Галиченко К.А. выступила в качестве эксперта в передаче «Московский патруль». В протеиновом мороженом нашли кишечную палочку. Врач высшей категории и кандидат медицинских наук рассказала о важных моментах при производстве и какие опасности могут ждать, если были нарушения.
В продукты могут попасть патогены: например, сальмонеллы клостридии или токсины. Антибиотики могут попасть в молочное сырье, если коров лечили препаратами, но не выдержали необходимый период выведения перед дойкой.
Галиченко Кристина Александровна - пластический хирург
