Галиченко К.А. выступила в качестве эксперта в прямом эфире Радио России, в утренней популярной передаче Сигналы точного времени. Тема эфира – Опасен ли бабл-ти для здоровья?
500 граммовый стакан бабл-ти содержит 60 г сахара. Это значительно превышает суточную норму 25 г (примерно 6 чайных ложек). Это очень калорийный десерт, он не имеет никаких витаминов и пищевой пользы. Поступление таких крупных доз сахара может вызвать нарушение функций поджелудочной железы с развитием сахарного диабета 2 типа; чрезмерное употребление может вызывать ожирение, развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Шарики тоже являются быстрыми углеводами, а в напиток чаще всего добавляется не цельное молоко, а просто сухие сливки, которые являются источником трансжиров.
Шарики тапиоки могут содержать свинец. Он содержится в почве, а корень маниоки легко впитывает в процессе роста то, что в почве. Там и свинец, и другие тяжелые металлы. Все это влияет на желудочно-кишечный тракт, может вызывать рвоту, какой-то болевой дискомфорт в животе. И, соответственно, замедляется пищеварение, появляются проблемы с ЖКТ, запоры.
Не стоит пить бабл-ти ежедневно, особенно в жару или натощак, когда ЖКТ не подготовлен. Можно иногда, например, раз в месяц, выпить одну порцию, но лучше выбирать вариации безо льда и на растительном молоке. Состав влияет на здоровье почек и образование камней в них. Шарики тапиоки могут стать причиной удушья, есть даже летальные случаи.
Предупреждает эксперт
Кристина Галиченко отмечает, что не стоит забывать о таких последствиях употребления: апатия, понижение работоспособности, усталость и раздражительность. За повышением настроения после таких напитков-десертов, всегда идет спад, это абсолютно объяснимо с физической точки зрения. Врач отмечает, что лучше максимально ограничить потребление таких десертов, можно выпить редко, при большом желании.
